지난번 하이리빙 블로그 이벤트 선물로 받은 수연소면~ 색깔이 너무 고와서 먹기 아깝더라구요 근데 어쩌죠? 전 소면 킬러~~ ㅋㅋ 면종류라면 뭐든 좋아하지만 특히 소면이라면 한광주리 삶아서 혼자 다 해치울정도로 좋아하거든요
마침 해물이 있어 오늘은 비빔 대신에 육수에 뜨끈하게 말아 먹기로 했어요~ 딸아이가 제일 먼저 선택한 치자빛의 노랑 소면~~
[재료] 치자빛 노랑 수연소면 2묶음, 해물육수(멸치, 다시마, 양파, 새우, 조개, 홍합등의 해물 약간) 청홍고추 약간, 소금
[방법] 1. 멸치, 다시마, 양파를 넣어 육수를 내고 건더기를 건진후 각종 해물을 넣어 살짝 한번 더 끓여 놓는다. (간은 소금으로 살짝)
2. 조이클래드 냄비에 물을 끓이다가 팔팔 끓으면 수연소면을 부챗살 모양으로 펼쳐 넣고 1분 30초 가량 삶아낸다.
3. 소면을 건져 찬물에 헹군뒤 그릇에 담고 육수를 붓고 해물을 얹는다 청홍고추를 썰어 얹는다.
짠~ 완성~
멸치와 해물로 육수를 내어 국물이 너무 시원해요~~
자~~ 오늘의 포인트는 바로 소면~~
기존에 마트에서 사먹던 소면과는 정말 달라요 헹굴때부터 촉감이 다르더라구요 어찌나 보들보들한지 찬물에 헹굴때 손에 잡히지 않는거 있죠? 굵기도 기존 소면보다 약간 더 가는듯..
면이 너무나 보들보들~ 탱탱~~ 신기한건 물에 쉽게 불지도 않아요 먹는내내 그 일정한 굵기를 유지하면서 탱글탱글~~
치자색 소면을 삶았지만 맛에선 느낄 수 없구요 색상 역시 은은한 정도~~
너무 맛있는거 있죠? 소면이라는게 이런거구나~ 생각했다니까요 어른들께 선물하면 넘넘 좋아하실듯~ 담에 요거 한세트 사서 선물하려구요 먹고 나서도 정말 신기하네요 어떻게 이렇게 면이 탱탱한지.. 그리고 삶아놔도 서로 붙지도 않는지.. 일본에 전량 수출해온 상품이라고 하더니 정말 굉장한 기술인듯.. 담엔 비빔국수로 해먹어봐야겠어요.
+ 수연소면에 대해 더 알고 싶으신분들은 https://www.hilivingmall.co.kr을 참고하세요^^*
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